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儿童饼干草莓果酱饼干

发布时间:2020-03-04 17:42:24 阅读: 来源:密度板加工厂家

儿童饼干草莓果酱饼干

儿童饼干草莓果酱饼干 美食杰

儿童都比较喜欢吃些甜点,买的甜点怕有添加剂,长期食用怕会影响健康,小编今天教大家做道美食,动物图案,加下蘸料,酸甜美味,吃起来香脆可口。

【草莓果酱饼干】

【主料】

黄油60克、中筋面粉85克、低筋面粉40克

【辅料】

糖粉35克、蛋黄20克、草莓果酱适量、蛋白液适量

【做法】

1.准备所需食材;

2.鸡蛋黄打散备用;

3.黄油用打蛋器打散,拌入糖粉手动略拌匀,分次少量地加入打发黄油中,再加入过筛面粉;

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4.用橡皮刮刀将油,粉拌匀,再用双手将面团捏合成团,用保鲜膜包实面团,移入冰箱冷藏20分钟;

5.在案板上撒高筋面粉防黏,将面团擀制成5mm厚的面皮;

6.先用小熊模具按压,再用圆形模具在一半数量的花形中心按出圆形;

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7.小心将边缘的面皮移开,再用刮板轻轻将花形铲起;将花形放置在垫有油纸的烤盘上,表面刷上薄薄的蛋白液;取出另一半花形,覆盖在原花形表面;

8.预热烤箱,以上下火,170度,中层烤12分钟,再移至上层烤5-8分钟;

9.烤好的饼干晾至温热时再移上烤网,在中心位置填入果酱即可

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