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【资讯】鱼干批发价格多少钱一斤如何选购优质鱼干茸果柯

发布时间:2020-10-18 14:47:51 阅读: 来源:密度板加工厂家

鱼干批发价格多少钱一斤?如何选购优质鱼干?

[导读]冬天是做各种风味鱼干的好时节,特别是沿海地区,由于捕捞的鱼量过大,会做成鱼干储存。现在是鱼干大量上市的时候,那么目前鱼干批发价格多少钱一斤?一起来了解下。 冬天是做各种风味鱼干的好时节,特别是沿海地区,由于捕捞的鱼量过大,会做成鱼干储存。现在是鱼干大量上市的时候,那么目前鱼干批发价格多少钱一斤?一起来了解下。

一、鱼干批发价格多少钱一斤?

1、鲈鱼干:山东省滨州市沾化区鲈鱼干批发价格17元/斤, 广西壮族自治区北海市海城区鲈鱼干批发价格21元/斤。

2、鲅鱼干:山东省日照市岚山区鲅鱼干批发价格8元/斤,江苏省连云港市赣榆区鲅鱼干批发价格16元/斤,辽宁省大连市中山区鲅鱼干批发价格20元/斤。

3、鲫鱼干:江苏省徐州市邳州市鲫鱼干批发价格12-20元/斤,吉林省白城市镇赉县鲫鱼干批发价格25元/斤,湖南省岳阳市君山区洞庭湖野生风干小鲫鱼批发价格23元/斤。

4、鲤鱼干:湖南省衡阳市珠晖区鲤鱼干批发价格11.5元/斤,江西省南昌市青山湖区鲤鱼干批发价格10元/斤,安徽省宣城市宣州区鲤鱼干批发价格12元/斤。

5、墨鱼干:广东省深圳市南山区墨鱼干批发价格10元/斤,湖南省长沙市雨花区墨鱼干批发价格40元/斤,山东省日照市岚山区墨鱼干批发价格35元/斤。

6、带鱼干:山东省威海市荣成市带鱼干批发价格16元/斤,福建省莆田市仙游县带鱼干批发价格8.5元/斤。

注:以上鱼干来自于产地批发价,跟市场零售价有所差异,仅供参考!

二、购买鱼干的挑选方法

1、色泽。鱼干体表洁净而干燥者为劣品;肉色发灰或发红,暗淡有血污,水分不干者为次品。

2、气味。各种鱼干都具有各自独特的香味;如果有酸味、腐败味或脂肪酸败味者,均属次品。

3、外形。鱼干无破碎、无缺陷、无裂纹,并符合一定的规格,否则为次品。

4、干燥程度。盐制鱼干最高含水量不得高于40%测时以干硬者为最佳。

5、含盐量。鱼干最高不得超过15L ,表而应少见盐粒。

6、含杂质量。表面应无污物,如表皮脏污见,则为次品,表明所使用的盐质量较差或加工时卫生条件不符合要求。

7、手感。用手去抓鱼干如果会黏手,表示已经受潮,如果有残余白色细末,表示存放时间较久,这两种情形表示鱼干不够新鲜,味道也会比较差。

现在各大超市都有鱼干出售,大家在购买时,可要擦亮眼睛了,另外鱼干由于是用盐腌制而来,因此会比较偏咸,大家做之前可先用水泡去除盐味。

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